Gado-gado Teuku Angkasa Bandung
Menu gado-gado berbumbu khas terbuat dari kacang asli dan kental ini memiliki banyak sekali peminat. Sayuran gado-gado terdiri dari kol, selada air, kentang, mentimun, ditambah telur serta kerupuk sebagai pelengkap. Tersedia juga menu lain, yaitu Nasi rames dengan aneka lauk, seperti kering tempe, ayam goreng, dan ayam bakar. Yap, Rumah Makan Tengku Angkasa memang menjadi salah satu tempat jajan dan makan legendaris bandung.
Rasanya tidak berubah masih seperti dulu, padahal sudah hampir 40 tahun lebih warung Gado-gado Tengku Angkasa bertahan. Dituturkan Yeni Yuliawati (49), tahun 1968, Atikah (alm), mertuanya, membuka warung gado-gado dan nasi rames di rumahnya Jalan Tengku Angkasa. Atikah membuka warung tersebut setelah memutuskan pensiun dari pekerjaannya sebagai koki hotel. “Setelah pensiun, ibu membuka warung ini,” tutur Yeni yang dipercaya untuk mengelola warung ini setelah Atikah meninggal tahun 2001. Dari awal dibuka, pelanggan sudah ramai. Dulu, kenang Yeni, pelanggan banyak dari kantor LIPI. Mereka bisa memesan sampai ratusan bungkus. Kini, berkat promosi dari mulut ke mulut, pelanggan datang dari berbagai kalangan. Entah itu mahasiswa, pegawai kantoran juga mahasiswa.
Baca lebih lanjut…
